Hornbrooker Hof – Erste Wahl im Ei-Regal

Eine besondere Partnerschaft verbindet die Familie Goldnick vom Hornbrooker Hof mit EDEKA Woytke. Denn bereits seit Jahren beziehen die Märkte hochwertige Bio-Eier und Eier aus kontrollierter Freilandhaltung aus Nehms. „Kein Wunder“, sagt Marktinhaber Tobias Schön: „Die Eier sind köstlich und hochwertig. Die Nachfrage ist seit dem ersten Tag ungebrochen.“

Warum das so ist, erläutert Lena Goldnick, die den Hof mit ihrem Ehemann Christoph und ihren Eltern Hans-Peter und Margit Goldnick in dritter und vierter Generation führen: „Die Achtsamkeit den Tieren, Menschen und Mitarbeitern gegenüber hat oberste Priorität.“ Hans-Peter Goldnick unterstreicht:  „Die Gesundheit unserer Hennen ist mit das Wichtigste – das ist unsere Verantwortung als Tierhalter, der wir vielfältig gerecht werden. Außerdem legen nur gesunde Hennen auch Eier.“

Um das Wohl ihrer Tiere auf höchstem Niveau zu halten, ist die ganze Familie mit Leidenschaft, Erfahrung, Qualitätsbewusstsein und Innovationsgeist im Einsatz. Bereits seit der Hamburger Schiffsmakler Walter Horn 1936 in einem kleinen Landarbeiterhaus und ein paar Stallgebäuden zwischen Plön und Bad Segeberg mit der Hühnerhaltung begann, optimiert die Familie die Hühnerhaltung. Dabei nimmt sie stets eine Vorreiterrolle ein. „Vor allem benötigen die Hennen Platz, viel Auslauf, Möglichkeiten, ihren Instinkten nachzugehen, Schutz im Stall und Ruhezonen. Das merkten mein Großvater und meine Eltern schnell und wir waren mit die Ersten, die die Freilandhaltung mit großzügigem Stallangebot etablierten, um ihnen all das zu bieten. Auch bei der Bio-Zertifizierung haben wir Pionierarbeit geleistet. So genießen unsere Tiere neben dem Platz bestes ökologisch erzeugtes  Futter und natürlich Wasser. Zu guter Letzt konnten wir mit der frühen Inbetriebnahme der Mobilstallhaltung zukunftsweisend agieren. So fahren wir die Hennen immer dorthin, wo frisches Gras und Kräuter wachsen. Das beschert ihnen und ihren Eiern eine ganz neue Qualität“, beschreibt Lena Goldnick die vielen Vorteile, die die Hühner genießen.

Es verwundert daher auch nicht, dass die Produkte regelmäßig durchgeführte Kontrollen mit Bravour bestehen. Der Hornbrooker Hof selbst ist zudem die zertifizierte Packstelle für die hochwertigen Waren.

 „Wir freuen uns, dass unsere Eier bei EDEKA Woytke solchen Anklang finden. Wir stellen hohe Ansprüche an uns selbst und an unsere Tätigkeit. Vielleicht zaubern deshalb unsere Eier so vielen Menschen ein Lächeln in ihr Gesicht“, schließt die Mitinhaberin glücklich ab.