Die tollen Knollen aus der Region

Der Name ist Programm: Die Höfegemeinschaft Natur direkt steht hinter ihren Grundwerten wie Regionalität, ökologischer Anbau und Direktvermarktung. Auch EDEKA Woytke liegt der verantwortungsbewusste Umgang mit Lebensmitteln sehr am Herzen. Aus dieser Gemeinsamkeit resultiert die Kooperation der beiden  Handelspartner.

1995 wurde die Höfegemeinschaft unter der Prämisse, beste Bio-Produkte absolut frisch an die Kunden zu bringen, gegründet. Dafür steht sie noch heute.  Allein die Dimensionen sind gewachsen. Über die Jahre schlossen sich gleichgesinnte Demeter- und Bio-Landwirte in der Region Lüneburger Heide diesem tollen Gedanken an und beliefern nun die Märkte in und um Hamburg. Bei der Produktion, die primär verschiedene Kartoffelsorten wie Annabelle, Linda, Belana, Princess und Ditta betrifft, setzen die Bauern alles auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ihre Erzeugnisse werden vollkommen biologisch angebaut und sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichen Eiweißen. Dabei kommen keinerlei chemische Zusätze an die Knollen. „Wir orientieren uns daher an den natürlichen Keimeigenschaften. So verkaufen wir also nur saison- und erntebedingt“,  erklärt Eberhard Schmidt. Sind die Erdäpfel dann erst einmal eingebracht, werden sie bei jedem Schritt genauestens kontrolliert und direkt mit eigenen Wagen nach Bestellung transportiert. „Dadurch, dass wir nur in und für die Region produzieren, entstehen keine unnötigen Lieferwege und die Kartoffeln werden nicht bei Dritten zwischengelagert. Das kommt dem Produkt in der Qualität und besonders im Geschmack zugute“, berichtet der Landwirt aus Passion.

Auch EDEKA Woytke ist von den Erzeugnissen überzeugt: „An den Kartoffeln hängt noch immer die Erde, wenn Sie hier eintreffen. Da spürt man die Frische und man kann den Boden, aus dem sie kommen, noch riechen“, so Inhaber Tobias Schön